现如今，社会提倡杜绝浪费食物，很多家庭也都不会浪费饭菜，每天吃剩下的食物会放在冰箱里，隔天加热后再食用。

但现在有很多关于吃了冰箱里的隔夜饭菜后，有出现腹泻、恶心呕吐等食物中毒的现象，让人十分担心隔夜饭菜的食品安全。

其实，有食品安全管理机构明确规定，常温保存下的食物不得超过4小时，冷藏条件下食物最好在储存6小时内食用。

但多数隔夜饭菜放在冰箱内不超过48小时也是可以吃的，如果超过了48小时，食物中就会滋生大量细菌，并产生致病的亚硝酸盐，吃了容易食物中毒。

（本文由SURURU酵素片提供）

除此之外，常吃隔夜饭还会对身体带来哪些危害？

1、营养不良

做熟的饭菜随着时间流逝，营养价值也会大大降低，尤其是维生素C，会在食物反复加热的过程大量流失，让人无法在食物中正常补充营养，就容易出现营养不良。

2、胃肠炎

我们都知道高温容易使食物中滋生细菌，而冰箱这个封闭的环境，也存在大量细菌和真菌，如果食物在冰箱内没有得到很好地密封，都容易滋生细菌，加热时没有通过高温将这些细菌杀死，食用后就易引发胃肠炎。

3、胃癌

在隔夜饭菜中，蔬菜类食物放置时间久了最容易产生亚硝酸盐，这种物质大量摄入后，会在体内形成致癌物质亚硝酸铵，增加胃癌风险。

常吃隔夜饭菜要注意哪些问题？

1、正确的储存方式（SURURU酵素片）

隔夜饭菜最好在放凉后密封好，分装在冰箱内，以免食物之间的交叉感染。需要注意的是，加工后的银耳、蔬菜类、鸡蛋、海鲜类、豆制品等食物不建议再保存，最好当天吃完。

2、充分加热食物

当食物在第二天食用时，应该把饭菜充分加热，这样能在一定程度上通过高温杀死一部分细菌，避免细菌进入体内。

3、注重肠胃保养

现在很多上班族都会吃前一天做好的隔夜菜，为了保证肠胃和身体健康，可以每天搭配保护肠胃健康的酵素保健品，加强肠胃保养，避免疾病的出现。

SURURU酵素片中含翅莱决明粉末、乳酸菌、裙带菜、洋葱片粉末及83种植物发酵精华等成分，可以在补充人体所需酵素的同时，促进肠胃蠕动，改善便秘并排毒，还能够促进人体消化，远离有害成分伤害肠胃健康。如果平时配合饮食、适当运动，还能够健康塑形、延缓衰老。